| 第一种是毛燕，如图 毛燕是在小燕子离巢后摘取的燕窝的原型，未经任何人工处理。没有稳定可信的购买源的姐妹们可以选择毛燕 优点：100%原装货，摘下来就是这样。所以肯定不会有马来胶，食用胶，也不会经过化学漂白。 缺点：含毛量多，需要用温水泡开后自行挑毛。挑毛的过程极需要耐心。一些细小绒毛海挑不出来。 细节：图一是正面，底部黑色的即是燕毛。因为燕窝是燕子生存的环境，所以由于天气潮热，燕子肯定是要脱毛的。所以我在这里建议大家如果是长期吃燕窝的，可在每年的5月份之前购买，那时是雨季，处于热带的印尼和马来西亚天气没有那么闷热，燕子脱毛量少，产的燕窝都是轻毛燕，要更好一点。不过囤货这种事很考验经济实力。 图二是腹面，清晰部分格子状的囊丝，是用来拖住鸟蛋，以防生下来的时候摔碎的。可以看见清晰的大毛，这种毛事可以挑出来的。而且真燕窝是一定有这种囊丝的。如果完全没有，大家可以直接忽略这种燕窝，多半都是猪皮炸出来的。
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