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教你这样吃最健康,8个无麸质食谱麸质过敏食谱健康蔬菜水果

原作者: herntuns|来自: 查看详细|30-5-2019 14:31

摘要: 现在越来越多人有麸质过敏症,无疑让无麸质食品大受欢迎,它同时是减肥人士的偏好食品。编辑挑选以下8大无麸质食谱,好味之余又相当吸like!营养师教你这样吃最健康! 柑橘汁材料:鲜榨橙汁(1/2杯)、鲜榨柠檬汁( ...
  • 店铺名称:无麸质食物
  • 餐饮类别:中式快餐 
现在越来越多人有麸质过敏症,无疑让无麸质食品大受欢迎,它同时是减肥人士的偏好食品。编辑挑选以下8大无麸质食谱,好味之余又相当吸like!营养师教你这样吃最健康!

柑橘汁材料:鲜榨橙汁(1/2杯)、鲜榨柠檬汁(1/4杯)、无糖杏仁牛奶(1汤匙)、新柑橘汁烤菠萝沙律、新鲜芫荽(1/4杯)、橄榄油(3/4杯)、米醋(1汤匙)、切碎青葱(1汤匙)、 盐(少量)

沙律材料:菠萝(4片)、牛油果(1个)、粟米粒(1/2杯)、南瓜子(1/2杯)、

蓝莓(1杯)、橄榄油(1汤匙)、混合蔬菜(2至3杯)

做法:1.使用搅拌器混合柑橘汁材料。

2.将煎锅加热,加入橄榄油,菠萝加入锅中烤,翻转另一边重复烤至有焦黄。

3.烤好菠萝後从锅中取出并加入粟米炒热。

4.准备2个沙律碗,加入混合蔬菜。

5.加入2片烤好的菠萝,然後在两碗中加入剩余的沙律配料(玉米、南瓜子、蓝莓和牛油果)。最後配以柑橘汁即可食用。

尖沙咀写字楼出租https://www.sino-offices.com/sc/kowloon/自制牛油果酱

材料:牛油果(去皮及去核,4个)、新鲜柠檬汁(1汤匙)、小茴香(1/2茶匙)、

辣椒粉(1/4茶匙)、蒜粉(1/4茶匙)、盐(1/2至3/4茶匙)、黑胡椒(1/4茶匙)、甜洋葱(切粒,1/4杯)、番茄(切粒,1/2杯)、芫荽(切碎,1/4杯)

做法:1.将牛油果及柠檬汁放在一个大碗中。用大叉子或捣碎器开始捣碎牛油果,直至质地柔滑。

2.加入小茴香、辣椒粉、蒜粉、盐和胡椒粉一起搅拌混合。

3.再加入番茄、洋葱和芫荽作为配料。

4.加入墨西哥脆片伴以食用即可。

无麸质素食挞

饼底材料:无麸质燕麦(90克)、生杏仁(90克)、椰子糖(6汤匙)、岩盐(1/4茶匙)、椰子油(4汤匙)

巧克力层材料:生腰果(需浸泡4至6小时,100克)、椰子奶油(120毫升)、可可脂(3汤匙)、枫糖浆(3至4汤匙)、可可粉(2汤匙+2茶匙)、岩盐(1/8茶匙)

薄荷层材料:生腰果(需浸泡4至6小时,100克)、椰子奶油(120毫升)、可可脂(3汤匙)、枫糖浆(3至4汤匙)、薄荷精油(5滴)、螺旋藻粉(3/8茶匙)、岩盐(少许)

做法:1.将焗炉预热至170C。先做批底,将生杏仁及燕麦放入搅拌机搅碎,直至形成面粉般幼粒。

2.加入椰子油令以上混合物变湿。

3.将混合物放在模具中,压成批底的侧面和底部,焗约14至16分钟。冷却後,将其放入雪柜30分钟至1小时。

4.将巧克力层所有材料放入搅拌机均匀搅拌,後将混合物放在已焗好的批模上,然後冷却凝固。

5.做薄荷层的步骤如上,冷却凝固过夜。

6.模具中取出素食挞,用新鲜水果装饰即可。

开心果朱古力曲奇

材料:开心果(3/4杯)、什锦果仁(1/4杯)、可可粉(1汤匙)、椰子油(3汤匙)、黄糖(1/4杯)、 蜜糖(1汤匙)、杏仁奶(1汤匙)、盐(1/4茶匙)、 (1/2茶匙)、黑朱古力(切碎,4安士)

做法:1.焗炉预热至180°C。将开心果和各种果仁放入搅拌机中搅碎,待用。

2.在大碗中加入椰子油、糖、蜜糖和杏仁奶,再加入盐和云呢拿,倒入混合搞碎的果仁和可可粉。放入雪柜至少30分钟(此时面团是湿的,需要在烘烤前稍微加硬)。

3.待面团冷却後,搓成小球并将其压扁至约1/4英寸形成曲奇厚度,後放在烤盘上。

4.曲奇放入焗炉中焗约8至9分钟或直至边缘呈金黄色。

5.让曲奇待在烤盘上完全冷却。

6.锅中放入切碎的黑朱古力,不断搅拌直至朱古力融化形成酱,加入大约半茶匙的椰子油。

7.用勺子将朱古力酱淋在曲奇顶部。後用碎粒开心果装饰即可。

黑豆莎莎

材料:罐装黑豆(1.5至2杯)、罐装粟米(2杯)、番茄(切粒、2个)、红洋葱(切碎,1/2杯)、葱(切碎,1/4杯)、芫荽(切碎,1/4杯)、鲜榨柠檬汁(2杯)、盐和胡椒(适量)

做法:1.洗净黑豆、粟米。预备一个大碗,将黑豆、粟米、番茄、红洋葱、葱花及芫荽混合在一起。

2.以上材料加入榨柠檬汁,再加入盐和胡椒调味。

3.调味後的沙律可放在雪柜放凉一夜。

4.根据个人口味再添加其余调味。甚或可添加一些新鲜的牛油果、青椒、洋葱或墨西哥辣酱等。

5.可搭配松脆的玉米片、墨西哥卷饼等等一同食用。

杏仁香蕉松饼

材料:已熟香蕉(2条)、杏仁牛油(1/2杯)、蜂蜜或龙舌兰(1/4杯)、杏仁粉(1/2杯)、发酵粉(1/2茶匙)、香草精(1茶匙)、蛋(1只)、奇亚籽(1汤匙)、肉桂(少许)、黑巧克力片(1/4杯)

做法:1.将香蕉捣碎变成酱,後加入杏仁牛油、蜂蜜、鸡蛋和香草。

2.以上材料搅拌及混合均匀,然後加入剩余材料。

3.将混合物放在小纸杯,然後以350℃焗15至20分钟即可食用。

意大利酿蘑菇

材料:大蘑菇(4个)、99%无脂火鸡肉(1包)、橙甜椒(切块,1个)、洋葱(切块,1个)、罐装番茄(1罐)、淡芝士、洋葱粉、蒜粉、乾罗勒、盐和胡椒(各适量)

做法:1.清洗蘑菇,将茎拔出并挖出内部。

2.蘑菇搽上一点油,烤几分钟後直到软化。

3.将甜椒和洋葱放锅上,後加入火鸡肉、洋葱粉、蒜粉、乾罗勒、盐和胡椒然後一同煮熟,最後加入番茄炖煮。

4.以上煮熟材料酿入蘑菇内,并在上面撒上淡芝士。

5.将蘑菇放在烤架上,待一分钟左右融化淡芝士即可食用。

健康版牛肉丸

材料:碎牛肉(1磅)、即食燕麦(1/2杯)、 蒜末(2至3瓣)、牛至(香草的一种,1汤匙)、罗勒(1汤匙)、芫荽(1/2汤匙)、盐(1/2茶匙)、鸡蛋(1只)

做法:1.将所有材料混合在大碗中。

2.用手或是汤匙做成一个牛肉丸球体。

3.放入焗炉焗以350度焗15分钟即可完成。

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