来自日本东京的「鬼金棒」主打麻辣味噌拉面,即叫即制的味噌汤底,混合了特制唐辛子调味的「辣Kara」及以顶级和歌山葡萄山椒调成的香麻油「麻Shibi」,澳门必吃美食令人一试难忘。 而且,独创五级自选麻辣结合独门秘制浓厚味噌,加入由猪骨、鸡骨及鱼鲜配合熬制超过十小时的汤底,配上经一天慢煮、软腍肥美并带八角风味的叉烧,深受拉面爱好者的欢迎! 为配合喜爱不同麻辣程度的客人,「鬼金棒」的汤底从完全不麻不辣到地狱级鬼増总共五种程度任意配搭,论是麻辣初级者或是麻辣爱好者都能试到。 当中的辣度由多款辣椒为主要原料配制而成,具酸、甜、苦、辣及香气带出不同层次的辛辣味道,麻度则由经细心烹调的顶级和歌山葡萄山椒调制。 |