元朗新开的日式热石牛料理有四款牛扒及不同重量选择,包括哥士牛扒、牛柳、西冷牛扒、安格斯牛扒。落单方法跟日本的餐厅十分相似,客人首先在门口的自动点餐机下单,之後餐厅职员收了单据後就会给客人一个「BiBi机」,等待「BiBi机」一响後就可以去取餐啦! 厨师会先为客人微微煎香牛扒表面,然後就会加上火山热石上,客人可以按个人喜好自取调味料和酱汁调味,其中值得一试是餐厅自家调教的秘制酱汁。 哥士牛扒 180克 ($78),轻轻在火山石上烫一烫就食得! 西冷牛扒 180克 ($118),牛扒肉味浓郁,肉质软腍不韧,油脂分布平均。 安格斯牛扒 180克 ($148),牛肉多汁不会乾身,加入蒜蓉更美味。 另外紫菜肉松凤凰卷,餐厅也另设任饮任食区,除了可有白饭配紫菜外、沙津吧及青柠汽水外,值得一试的是十分足料的罗宋汤,罗宋汤可找到原片牛肉。 |