台湾人气过江龙「Home.焙小日子」进驻将军澳。将军澳自助烘焙店有1800尺,空间够大,而且店内同样设备齐全,而且有超过40款甜品及卡通蛋糕,价格由$150-420不等,另外也会定时推出不同期间限定食谱选择。今次就挑选了「蜂蜜香蕉熊」卡通蛋糕为大家示范一下参加过程! 客人可先预约时间整甜品,若果店内仍有位置,自助烘焙店亦接受Walk-in。在柜台选择好要制作的甜品及付钱後,店员就会将储物篮、平板电脑、计时器和围裙交给客人,并指示客人的所属位置和介绍烘焙店不同区域。平板电脑中会附上制作食谱及短片,客人按平板电脑上的指示,到不同区域取得食材及工具,再跟着短片一步一步制作,如果有需要也有职员在场帮忙。 「蜂蜜香蕉熊」卡通蛋糕 步骤: 1. 将香蕉压成蓉备用,混合蛋黄、糖、牛油、面粉、牛奶等材料 2. 发打蛋白,期间分次加入糖 3. 蛋白混合面糊,加入色素,倒入模中,放入焗炉烤焗 4. 装饰蛋糕 除了「蜂蜜香蕉熊」,还有多款打卡精致蛋糕选择,紫菜肉松凤凰卷、包括「三眼仔抹菜生乳酪」、「云石蛋糕」、「龙猫戚风蛋糕」、「月球蛋糕伯爵茶戚风」等。 亲手制作给男朋友、女朋友,或假日作亲子活动也是个不错的选择呢。 |