蒸包子用多少发酵粉好啊?包子

原作者: 大洋彼岸|来自: 查看详细|14-6-2007 10:59

摘要: p请教玉兰斑竹,蒸包子用发酵粉,和好面以后要放多久啊,我怎么蒸出来像死面的一样,买了几次自发粉,第一次蒸出来碱味特别大,黄黄的还是没发起来,洗手时手上都是滑滑的像放了很多碱似的,后来几次,换了牌子,蒸出来到是不 ...

<p>请教玉兰斑竹,蒸包子用发酵粉,和好面以后要放多久啊,我怎么蒸出来像死面的一样,买了几次自发粉,第一次蒸出来碱味特别大,黄黄的还是没发起来,洗手时手上都是滑滑的像放了很多碱似的,后来几次,换了牌子,蒸出来到是不黄了,碱味也不太重了,还是没有家里的包子味好,这两天又想吃包子了,头痛就是发不出来好面,知道你蒸的包子香,我怎样才能蒸出你那香喷喷的包子来?请赐教喽~</p>

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