明天礼拜天休息,心苦工作了一周不要错过为自己做一道美味的菜来犒劳自己,说实话:来新加坡后我发现新加坡的巴刹里所有卖小吃的地方都几乎没有什么好吃的菜!今天我教大家做道小菜:酸菜鱼 虽说我的做菜工序比不上大厨,但做出来的菜一定会很好吃!哈哈材料:鲜鱼一条500克左右 淡水鱼海鱼随意 酸菜:150克 生姜10克 葱花一根 沙糖5克 盐巴 把鱼淘洗干净滤干水分切成小段 生姜葱花切片,酸菜切碎备用,沙拉油100克放油锅煎到7成热后放入鱼两面煎一下,煎至稍黄即可出锅,然后放入姜片葱花爆出香味放入酸菜翻炒一分钟左右放入水,以水能淹到鱼即可,不要忘了放盐和糖,咸淡随个人口味而定,水开后把鱼放入锅内,煮到汤剩不多的时候即可出锅,哈哈 大家都来尝试一下吧! |
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