黑糖全部用广西甘蔗熬制,请注意是黑糖不是红糖,红糖熬制4个小时就可以出锅了,而黑糖要熬制8小时以上,甚至更久,熬制时间越久需要的原料就越多。 黑糖是甘蔗原汁熬制出的第一道产品,没有经过化学处理,保留了甘蔗的天然香醇,口感清甜不腻,而红糖是第二道产品,经过化学处理后,口感远不及黑糖,也没有甘蔗的醇香味道。 黑糖未经化学处理,所以黑糖的营养成分会很高。 当然我家的红糖(古法红糖)也是甘蔗熬制出来的,运用古法手工熬制,是使用“连环锅”和“直风灶”手工熬制,纯物理方法,无任何化学添加。 古法红糖与一般红糖的区别在于:入口即化、沙感浓郁、甜而不腻、还有一股淡淡的甘蔗清香。(本人自己也在喝,无论从颜色还是口感上都不同于超市卖的袋装红糖,我可以说喝超市卖的红糖很齁挺吗) 有需要的可以联系我哦,本人微信:sarah_7758 |