The Old Man — 亚洲最佳酒吧第 1 位 荣登亚洲最佳酒吧的The Old Man,隐藏於Soho鸭巴甸街的一条细巷之中,是真正的隐世酒吧。2017年,三位餐饮界的顶尖人物Agung Prabowo、James Tamang和Roman Ghale联手创办这间海明威主题酒吧,其创新鸡尾酒都以海明威的作品或生平来命名,好饮之外更加添几分文学气息,去年夺得亚洲第5的佳绩,今年再下一城,成为亚洲第一! 香港酒吧亚洲最佳50大酒吧第一名:The Old Man。 地址:中环苏豪鸭巴甸街37号低座地下 电话:2703 1899 Quinary — 亚洲最佳酒吧第 10 位 中环荷李活道中段的Quianry,开业已有7年,联合创办人兼首席调酒师Antonio Lai为冠军级调酒大师,擅长分子鸡尾酒与多重感官体验,当年也是香港第一间进入世界50强的本地酒吧,堪称酒界吧的香港之光。开业至今一直保持极高水准,每季的新酒单与每月的特别鸡尾酒很有惊喜,如果你发现酒吧门外经常排长龙,不必惊讶,这是Quinary的日常光景。 地址:中环荷李活道56-58号地下 电话:2851 3223 COA — 亚洲最佳酒吧第 1 2位 COA首次晋身亚洲50强已上到第12位,成绩斐然,与一般鸡尾酒吧不同,这里是一间玩墨西哥Oaxaca风格,饮龙舌兰酒、Mezcal为主的异国酒吧。创办人Jay Khan亲身前往墨西哥,将当地最好饮、最特别的Mezcal带到香港,特色作品别处难求。 地址:中环善庆街6-10号华善楼地下 电话:2813 5787 The Wise King — 亚洲最佳酒吧第 1 8位 与「老人」的概念相似,也是以历史人物为主题,The Wise King是指13世纪的西班牙国王「智者」阿方索十世,曾被誉为最有学问的君主,当年他曾颁令说饮酒一定要有食物配衬,有趣得很。酒吧充满西班牙的异国风情,Cava汽泡酒,雪莉酒等都是Signature,而来到这里一定要试丰富的小食 Bar Snack,西班牙鸡肉串烧、Ham & Cheese Platter 等都是必食之选。 地址:中环士丹顿街25号地舖 电话:2326 5822 The Pontiac — 亚洲最佳酒吧第 32位 香港8间上榜酒吧中最有玩味的一间,走美国街头美格,酒吧内更有一部投币式自动点唱机。强劲的音乐、Party,热闹且有点疯狂,通通都是酒吧的日常写照。能够上榜,当然不只玩得开心,酒也是很重要的,酒吧由女调酒师Beckaly Franks领导,她曾是美国着名酒吧Clyde Common的掌舵人之一,活力十足,充满个性,毫无疑问是Pontiac最大的卖点。 地址:中环奥卑利街13号 电话:2521 3855 Lobster Bar & Grill — 亚洲最佳酒吧第 33 位 紧随其後是金钟Island Shangri-la Hotel的「龙虾吧」,具出色的服务,优雅的环境与丰富酒单,充分体现顶级酒店的派头。虽然排名不断下跌,但总体而言也是必去的酒吧之一。 地址:金钟金钟道88号太古广场二座港岛香格里拉酒店6楼 电话:2820 8560 Stockton — 亚洲最佳酒吧第 36 位 云咸街近The Fringe Club一带的酒吧,其实在近年沉寂许多,去到周末街上也企不满人,可见市道的平淡。纵使如此,另一隐世威士忌酒吧仍能保持出色水准,装潢非常细致出色,木制家具、皮梳化营造出极佳的英伦Steampunk气氛,有点像闹市中的私人会所。在Stockton你能找到厚厚的威士忌酒单,从苏格兰到日本、印度一应俱全,当然鸡尾酒也很不错,澳门必吃美食很适合喜欢重口味的客人。 地址:中环云咸街32号地下 电话:2565 5268 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana — 亚洲最佳酒吧第 38位 米芝莲3星级的大名,令客人对其酒吧的期待也很高。若大家觉得Bombana太贵或总是订不到位,闲时去他们的酒吧叹返杯也是不错的选择,现时酒吧由冠军级得奖调酒师Devender Kumar带领,酒单上的Classic Twist做得很出色,服务质素也不负米芝莲3星评级,唯一的问题是Bar Area太细,要等到位也是艰钜任务。 地址:中环遮打道16至20号历山大厦2楼202号 电话:2537 8859 Room 309 Room309跟普通的酒吧不一样,不是位於街舖而是位置中环精品酒店 The Pottinger Hong Kong 中的309号房。若果想进入酒吧,你需要於 3 楼的 Reception 办理’入住手续’,拿到房卡後才可进酒店房中。酒吧内提供8 款特色的Invisible Cocktails,Cocktails虽然呈透明色,但是口味却令人惊喜。 地址:中环皇后大道中74号石板街酒店 Hugger Mugger Hugger Mugger酒吧看起来并不起眼,蓝墙配合红门充满着满满的英伦风,非常切合英国酒吧的风格。除此之外,这并不是一间普通的酒吧,走头Hugger Mugger的尽头,可推开一道充满印度风情的木门,推开後是一间印度菜馆 Chaiwala,客人可品嚐印度菜後再回头喝酒也是一个不错的行程。 地址:中环云咸街 43 – 45号地库 Foxglove Foxglove的门口放置了不同的古董雨伞,令人不禁联想起是不是一间卖雨伞的店舖。但其实内里是一间餐厅,内里的菜色多数以中式为主,当中菜配上西方美酒又会擦出什麽火花呢? 地址:中环都爹利街6号印刷行2楼 |