| 在中国，朋友之间见面打招呼习惯问“吃了吗？”。 新加坡也非常推崇这种民以食为天的饮食文化。截至目前，在新加坡这个弹丸小岛上共注册登记了5200余家餐饮店——这相当于每平方公里内就有大约7 家餐饮店！新加坡将为您开启一段难忘的美食之旅，您既能在这里品尝到便宜实惠的当地小吃，还能在高级餐厅享受顶级就餐体验。 各地美食 无论身处市中心还是城市周边地区，您都可以品尝到世界各地的美食。无论是传统的文化遗产美食，还是人气极旺的泰国餐厅和日本餐厅，亦或是地道的欧洲美食和独具异域风味的中东美食，各式美味佳肴应有尽有，您在新加坡永远不会为吃发愁！如果您正在苦苦寻觅中餐美食，这里带有鲜明地域特色的各式餐厅定会让您应接不暇——上海菜、四川菜、海南菜、潮州菜等地方特色菜可谓是一应俱全。在新加坡，即便是到高级餐厅就餐，就餐费用也比较便宜。在同等条件下，新加坡的就餐费用要比上海更低。 当地小吃 唐人街(也就是新加坡人俗称的“牛车水”)、芽笼士乃(Geylang Serai)、小印度等独具民族特色的区域算得上是新加坡美食之旅的必经之地。各式各样的咖啡店(kopi-tiams)、小贩中心或者设有空调的美食广场在岛上随处可见，您随便走进一家都能品尝到地道的当地小吃，美妙滋味难以言表。其中最出名的莫过于 Makansutra Glutton’s Bay、老巴刹美食中心(Lau Pa Sat Festival Market)和纽顿熟食中心(Newton Food Centre)。这些美食中心一律执行严格的卫生标准，每个摊位的卫生级别都会在醒目位置予以标明，其中“A”级表示卫生状况最好，因此大可放心。 此外，您还可以趁着夜色出城，驱车前往坐落于海滩上的东海岸海鲜中心(East Coast Seafood Centre)，在那里尽情享用新加坡极负盛名的辣椒蟹和黑胡椒蟹。尝过之后您就会明白为什么一到周末，在前往东海岸海鲜中心的高速公路上车辆总是排成长龙。 众多美食当前，相信不久之后您就会被新加坡人的美食热情深深感染。在您开始寻访美食之前，请先上网搜索新加坡美食攻略，或翻阅诸如《美食面面观》(Makansutra)等本地美食指南，各种美食评论和美食小贴士，一切尽在掌握。 中餐美食 如果您正在苦苦寻觅中餐美食，这里带有鲜明地域特色的各式餐厅定会让您应接不暇――上海菜、四川菜、海南菜、潮州菜等地方特色菜可谓是应有尽有。在新加坡，即便是到高级餐厅就餐，就餐费用也比较便宜。在同等条件下，新加坡的就餐费用要比上海更低。在鼎泰丰(Din Tai Fung)、重庆火锅店(Chongqing Steamboat)、北京食堂(Beijing Shitang)、四川豆花饭庄(Sichuan Dou Hua Restaurant)、老北京食堂(Lao Beijing)等特色餐厅里，您有机会品尝到地道的家乡菜，保准让您聊解思乡情结。 如果想要品尝家常菜，那就不妨去芽笼(Geylang)瞧瞧，这个“山寨版”的唐人街颇受华人的亲睐。除此之外，您还可以去小贩摊位和咖啡店一探究竟，那里供应的牛肉面、上海特色香辣蟹等各色美食一定会让您的每个味蕾尽情绽放。 高级餐厅 这里的各色美味定会满足您挑剔的味蕾。如果要推荐一家美食餐厅，那真是一道难题。很多顶级酒店都推出了强大美食阵容，极力挑逗食客们的味蕾。不过，不少知名独立餐厅在各地特色美食餐厅中异军突起、独树一帜，其中就包括了位于首都大厦(Capital Tower) 顶楼的会员制餐厅——中国会(China Club)、粤菜餐厅桃苑(Peach Garden)、法国餐厅 Les Amis、意大利餐厅 Da Paolo、日本餐厅 Santaro 等各式连锁餐厅及其他独立餐厅。此外，还有不少高级餐厅坐落于圣淘沙岛(其中包括现代中式餐厅 Cassia)和整修一新的哥烈码头(Collyer Quay)。想要一手掌握高档餐厅推荐信息，不妨翻阅《Miele Guide》等美食指南，或者在线搜索高级餐厅大全。 与众不同的就餐体验 您算是找对地方了。尝试一下新加坡与众不同的就餐体验吧，美妙滋味绝对令您永生难忘。您可以享用一个野趣早餐——与野生动物们共进早餐，也可以坐在缆车里，一边欣赏蓝天下美丽的海港景色，一边享受浪漫美食。您还可以乘坐新加坡摩天观景轮(Singapore Flyer)亦或是悠闲地坐在70层楼高的 Equinox complex 餐厅里尽情欣赏城市美景。如果您在一年一度的世界名厨峰会(World Gourmet Summit)上报名参加大师班，便有机会欣赏到名厨和葡萄酒大师的精湛技艺，保证让您看得眼花缭乱。 |
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