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一直以来，新加坡酒店管理专业都是留学的热门话题，随着中新两国旅游业发展，酒店管理专业的人才正日趋成为炙手可热的“抢手货”。与传统管理类不同的是，独有的带薪实习和毕业后的高就业率让酒店管理课程成为学生留学新加坡的首选。
近年来新加坡政府加大旅游业的发展，目前已竣工的两所赌场和多家知名酒店拔地而起，大量的管理岗位处于求才若渴的状态。为了缓解市面上人才紧缺的问题各所学院纷纷开设出了相关酒店管理课程。
新加坡酒店管理可分为两类，一类是商科衍生的酒店管理课程，另一类则是瑞士顶级dingji，教育师资和硬件设置这三大点，切勿盲目选择造成不必要酒店管理课程。
商科类酒店管理课程的特点是：强化理论知识，着力培养学生酒店文化基础和市场运作开发，为弥补学生缺乏实际操作学院大多会加入半年带薪实习。毕业考核通过论文和考试来审核学生学术能力。
瑞士酒店管理模式的学院顾名思义，参照瑞士顶级酒店教育模式，以实际操作为主理论知识为辅，通过模拟星级酒店和度假村的硬件设施来保证教学品质。专业的教学厨房，宴会厅，多媒体教室，最新的酒店运作软件都是为了充分贯彻了学以致用这一点，从而达到培养全能酒店管理人才的目的。
新加坡目前主要以商科类酒店管理为主，但其中也不乏优秀的瑞士课程学院。
淡马锡理工学院在2006年选择了以圣淘沙为基地的酒店管理专业特别课程，课程设置参照瑞士酒店管理文化，2年的封闭式专科课程颇受学生们的喜爱。但是由于种种原因，学院在2010年正式取消该课程的对外招生。
SHETAC做为一流的厨艺学校近年来为各大酒店和餐馆输送了大量优秀的厨师。学院拥有多间专业教学厨房，一流厨师授课造就了学生毕业后可以在别的厨艺学校继续就读本科。2010年底学院也开设了国际酒店理论大专课程来丰富课程设置。
SHRM莎瑞管理学院前身是马来西亚云顶集团新加坡分校。教学按照瑞士酒店管理课程所设置，教学理念将理论知识和实际运用相结合，教学大纲内容涵盖了酒店管理的所有科目，学院内含有专业的教学餐厅，客房，前台实践室，冷热厨房，电脑房等设备，近年来学院来为各大星级酒店提供大量管理类精英人才，深受酒店业者的爱戴。乃至成为新加坡就业率最高的酒店管理学院。
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