其它产品
- 干锅排骨
-
干锅排骨 开饭店的时候和大师傅学了一手，这道菜乃是我家的招牌菜，吃客络绎不绝，版本因我老公的改良，现在比较适合在家里制作了！ 爱好美食的朋友睁大眼睛吧，你家餐桌上又多了一道好菜哦！！！！ 主料：小排2斤 ...
-
5-4-2011 15:59
- 只吃一碗怎么行--【鸡丝凉面】
-
只吃一碗怎么行--【鸡丝凉面】 原料： 水面、鸡胸脯肉、绿豆芽、黄瓜。（份量按自家的人口算吧） 配料： 油、料酒、花椒、郫县豆酱、甜面酱、麻芝酱、生抽、盐。 做法： 1、鸡肉放盘内加入盐、料酒抓匀上锅蒸约10 ...
-
5-4-2011 15:57
- 餐桌大爱——啤酒鸭
-
餐桌大爱——啤酒鸭 材料：鸭肉600g，啤酒600ml，葱姜，干辣椒，花椒，烹调用黄酒，生抽，老抽，白糖，盐适量 做法： 1、鸭肉洗净切块，用黄酒，生抽，盐，葱姜拌匀腌制一晚（最好要3小时以上）；腌制好的鸭肉取出沥 ...
-
5-4-2011 15:53
- 【四川辣子鸡】
-
四川辣子鸡 这两天我再次以血的代价证明一个不变真理——做人还是别太得意的好：）估计是我最近太得意，得意地走路也不着地，结果让我摔个那么大的跟斗，幸好四周没人，赶紧爬起来拍拍屁股溜人~~~~这次摔得不轻，手 ...
-
5-4-2011 15:50
- 春节家宴菜（四）-【鸿运聚宝盆】川汁烧虾球
-
春节家宴菜（四）-【鸿运聚宝盆】川汁烧虾球 虾是年夜饭中的重头戏，因为尊贵总是会受到特别的待遇（好像现在猪肉更尊贵），在烹制它的时候总是会特别地下些功夫。 这个菜是将虾做成虾球，虽然麻烦一些，但是成品的 ...
-
5-4-2011 15:45
- 生活中不可缺少之香辣——【香辣虾】
-
生活中不可缺少之香辣——【香辣虾】 材料：新鲜海白虾500克、土豆200克、香芹50克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙（30ml）。 生抽2汤匙（30ml）、香油1 ...
-
5-4-2011 15:37
- 鲜嫩爽滑口水鸡
-
材料：鸡一只（尽量要重量不超过1斤的这样肉质鲜美切记）、葱、姜段儿、料酒1勺。 调料：辣椒面2勺、花椒一小巴、酱油2大勺、醋约3勺、白糖1/2勺、蒜2粒、盐、鸡精适量、少许芝麻和香葱 我声明下下肥肉挑的鸡超重了 ...
-
5-4-2011 15:34
- 香辣虾的做法-图解
-
香辣虾的做法-图解 海白虾若干，背脊开边。 主要的配料 干辣椒，花椒若干 姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。 锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣 ...
-
5-4-2011 15:29
- “花粉”遍天下-【宫保鸡丁】
-
“花粉”遍天下-【宫保鸡丁】 曾经在一次饭局上，丰盛的菜肴摆了一桌，同桌的一个哥们儿忽然招呼服务员说：“来盘儿炸花生米吧！”这个提议让大家忍不住对着他，从牙缝儿里挤出“嘁！。。。。。。” 但其实大家伙 ...
-
5-4-2011 15:20
- 回锅肉的做法
-
回锅肉的做法 材料：连皮猪腿肉300克（我用的是五花肉），青蒜(成都叫蒜苗)50克，油25克，甜面酱10克，酱油（红酱油最好）10克，料酒10克，白糖5克，郫县豆瓣15克、豆豉2.5克、姜片、葱段 做法：1、将猪腿肉洗净， ...
-
5-4-2011 15:17
- 回锅肉的做法
-
回锅肉的做法 材料：连皮猪腿肉300克（我用的是五花肉），青蒜(成都叫蒜苗)50克，油25克，甜面酱10克，酱油（红酱油最好）10克，料酒10克，白糖5克，郫县豆瓣15克、豆豉2.5克、姜片、葱段 做法：1、将猪腿肉洗净， ...
-
5-4-2011 15:15
- 麻婆豆腐的做法
-
麻婆豆腐的做法 材料：豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油10克、盐1克（根据口味）、糖5克、湿淀粉（淀粉加少许水调匀）3克、肉汤（或水）150克、 ...
-
5-4-2011 15:12
- 解构主义-【水煮肉片】让水煮肉片特别香的3个诀窍
-
解构主义-【水煮肉片】让水煮肉片特别香的3个诀窍 水煮是川菜一种特殊的做法，随着水煮鱼的全国性风靡，人们逐渐接受和喜欢甚至迷恋上这种做法。 水煮简言之就是：豆瓣酱汤煮肉再浇热油。在很多年以前，川菜还没有 ...
-
5-4-2011 14:33
- 无意经典-鱼香肉丝的做法
-
无意经典-鱼香肉丝的做法 据说在北京（甚至全国）的家常菜馆中，点菜率top10排第一名的是“鱼香肉丝”。其实这个菜在四川也算是家喻户晓、深受欢迎，但是好像总不如在四川以外的地区风头那么强劲，我也是在北京才常 ...
-
5-4-2011 14:30
