淡墨

确实，并且这个碗碟都好贵...一般来说都是2.8~5.3新币一个的碗，好歹配个150~200个，再就是托盘筷子，酱料碟。。。得要1500左右

HouTanzhang

这家伙。。。。

碗盘，筷子，碟子，都是小钱，加在一起 1500 -2000 而已。

学校的档口，我给你们一个例子：
南洋理工西餐： 三个人，两个打工，一个自己做。去年一年利润4万左右。低于自己出来做工程师。。。。

学校档口的好处： 租金便宜阿，算上洗碗碟费 2100 一个月。。。对比口福，我哭了！！  不好的地方: 价格低，不可以定价过高。 一碗虾面， 1.2 小碗， 1.8大碗！ 新加坡还有低于2块钱的吃饭的地方，你相信么？ 杂菜贩也就2块多钱，一肉两个菜！！！ 奶茶，咖啡 0.5， 瓶装饮料 1.0。。。。

所以结果就是利润率很低，加上一年的两个假期。。。假期的时候不亏钱就好了。。。

所以呢。。。。你明白的。。。。

见微知美

HouTanzhang 发表于 8-5-2014 18:37
这家伙。。。。

碗盘，筷子，碟子，都是小钱，加在一起 1500 -2000 而已。

哇，学校伙食这么便宜啊？

shishiguanxin

见微知美 发表于 8-5-2014 18:50
哇，学校伙食这么便宜啊？

听说NUS的档口是免租金的，所以食物才能那么便宜。大学餐厅的好处是人流量极大，而且有保证，只要卖的食物不要太垃圾，一个中午就卖到手软，下午早早就收档了，周末还有休息。总的来说，比外面的摊位轻松不少。

老鼠爱小米

多谢楼主的分享。此帖加精华，加高亮。

毛小头

我觉得大学还有个好处就是餐厅有冷气，不像外面食阁那样热，人好过些，虽然后厨还是挺热的。

firmly

看来，每一行都不容易啊。 长知识了

淡墨

都不容易啊

老鼠爱小米

淡墨 发表于 8-5-2014 21:33
都不容易啊

原来楼主就是那个初中一毕业就开始创业的深圳人，佩服呀。

aabbye

楼主好励志啊，也都给大家提了个大醒，都不容易啊。
我公司一个月进账10多万新，30%是材料，10%是损耗，10%是水电这些 30%是人工，还要其他杂七杂八的，老板基本不赚钱，天天这么折腾，很快偶就得失业了