讨砖块

洗雨洪晴

今天买只螃蟹，太生猛了，杀了半天，吓个半死。
用黑糊椒调料炒，水放多了，还被妹妹嫌得半文不值。
她说一看就没胃口。
孩子吃了说，与外面吃的比，有三分神似，我问味道吗？人家反问，难道你问的是卖相？




求方法：如何杀蟹，如何炒蟹。

洗雨洪晴

推荐一下，昇松超市有这种栗子，感觉很划算，一包三块八，
我在巴刹买的是有壳的，四块钱都买不到这么多。

洗雨洪晴

还有榛果味old town 白咖啡也也优惠，两包10块多，不然是六块八好象，我没买。

yzhxnn

栗子的提议不错，周一顺路就去看看。

小飞猪

我会杀蟹，超简单，保证不夹手;P
不要解开绑蟹的绳子
挖掉蟹肚皮上的那个三角
下面是软的
拿一把刀直插到底
直到蟹S去，才把绳子解开
——好残忍，阿弥陀佛:L

小飞猪

炒蟹也很简单啊
蟹切块洗净
姜蒜爆香
快火炒到7/8成熟，加盐
放一点酒，一点酱油加盖焖2分钟
开盖放黑胡椒酱搅拌就行了
爱吃辣的放点辣更好吃，就酱

洗雨洪晴

小飞猪 发表于 6-9-2014 22:36
炒蟹也很简单啊
蟹切块洗净
姜蒜爆香

我买了亿家香黑胡椒调料，就照上面说的炒，可能水放太多了，真的不好吃，为了把水蒸掉些一直煮，反正是能吃的了。。。。。

改天再买，就照你的方法炒。

sosbb

有筷子，叉在白色肚皮中间，据说是心脏。

sosbb

用竹筷子。我通常买小个的，用筷子叉在白色肚皮，把盖掀开，插在三角的地方，放在洗菜盆里多等一下。