annasingapore

维妮公主 发表于 3-5-2018 16:53
可是你也不会泡咖啡啊。

不如去亚坤打工啊。

我想过去打工，但是 我只想了解就行，不要操作。

泡咖啡这种活，还是找 有经验的人最好。就好比如，懂法律，自己不一定要是律师，律师请人就好。

王二宝

维妮公主 发表于 3-5-2018 16:48
亚坤在上海生意很清淡。。。。

貌似国人就爱星巴克。

亚坤这类的口味更适合本地人，就跟刚来的时候我也是喝不惯本地口味的咖啡一样，哪怕我现在喝的惯，给我一个星巴克一个亚坤的咖啡，我也还是会选星巴克。。。而且，国内对于东南亚的东西兴趣并不是那么大。。。
我有个童鞋，回去之后也创新加坡式餐馆，卖什么东南亚的菜系，娘惹菜什么的，可惜，好不容易撑了一年多倒闭了，还亏了不少钱。。。
贪图新鲜会有人去尝试，吃过两次就觉得还是其他的选择好吃。。。

维妮公主

自己不想动手或者深入了解很难做好事情。

我有个行外朋友做咖啡馆 做了几年已经成为咖啡专家了。自己咖啡泡的也超棒的，我想买咖啡机，他劝我不要买XX型号俨然专家

2Pinkblue2

新的营业方式也很重要。

sosbb

入口的东西，最重要是口味，习惯。没人开，不代表你开，就行，也不代表，你开不行。

orchidji

我在上海见过两家toast box，生意似乎都一般

乌龟龟

banzhuisidiot 发表于 3-5-2018 22:40
妹子，去一趟澳洲，喝一个星期的街边大众咖啡，你就知道，新加坡的档次是垃圾级！！！ ...

说这话是要被本地人打的，咖啡好不好根本不是关键，是喝的习惯（包括口味的习惯），本地人就喜欢用自己的方式喝自己那种熟悉的味道，就喜欢倒在简易的玻璃杯用个小勺搅一搅，然后坐在食阁里慢慢喝，阿毛的espresso油脂再多，味道再浓郁再香醇，咖啡杯再高级好看，他们也是不要喝的

2Pinkblue2

主要是澳洲的牛奶好喝，街边咖啡馆的咖啡豆想来也是大众化的价格。不过他们都是现磨的。新加坡大多数是咖啡粉加炼乳，成本低，地方特色。个人偏爱牛奶加现磨咖啡豆。

myxc

维妮公主说的对，任何行业都不能外行人来领导，尤其食品业。楼主还是老老实实去咖啡馆打段时间的工，就知道这份行业的不容易了，光有想法和钱是没用的。中国人喝不惯南洋咖啡，你不做市场调研，不熟悉操作流程，被骗了都不知道

annasingapore

王二宝 发表于 3-5-2018 17:23
亚坤这类的口味更适合本地人，就跟刚来的时候我也是喝不惯本地口味的咖啡一样，哪怕我现在喝的惯，给我一 ...

在北京一杯咖啡的价格都在30元左右，拿铁，卡布奇诺，美式咖啡都比较流行。

咖啡，在中国还是中高端人群消费，我是想能不能走中底人群集中的地方，价格适中以量取胜。

因为南洋咖啡 本地一杯才卖 1-1.2 新币。