爱的伯乐

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Busy for bazang!........

远方的鱼

亲，我包的红豆沙粽子为什么靠近豆沙馅的地方米是生的？有什么妙方吗。

爱的伯乐

远方的鱼 发表于 1-6-2013 11:25
亲，我包的红豆沙粽子为什么靠近豆沙馅的地方米是生的？有什么妙方吗。

你煮了多久？粽子多大个？水要没过粽子哦〜
要是把糯米浸泡一下再包会比较好熟，不过我不喜欢这样

远方的鱼

粽子不大，电压力锅压了20分钟，都熟透了，红枣小豆花生的很好，就是豆沙的靠近馅的地方有生米，感觉一点都没煮到的样子。

爱的伯乐

远方的鱼 发表于 1-6-2013 11:43
粽子不大，电压力锅压了20分钟，都熟透了，红枣小豆花生的很好，就是豆沙的靠近馅的地方有生米，感觉一点都 ...

我觉得二十分钟是不够的，这跟你放什么馅应该没啥关系。你把时间加一倍（40分钟），关火后别开盖子给它焖半小时一定熟！

hexiangu

远方的鱼 发表于 1-6-2013 11:43
粽子不大，电压力锅压了20分钟，都熟透了，红枣小豆花生的很好，就是豆沙的靠近馅的地方有生米，感觉一点都 ...

对啊！我的也是这个问题，靠返红豆沙的米都是硬的，奇怪，红枣的就很好，第一次包红豆沙，感觉那里的米好像没熟。

爱的伯乐

有订单才有现货啦！
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爱的伯乐

呵呵••••抱歉，我只包自己调馅的粽子。

爱的伯乐

7号（即本周五）最后一天接单。掌柜的也要休息休息过过节啦
想吃的快快下单啦！