laoqiang1986

酸菜馅饺子材料：

1，面粉500克，水300克（冬天用温的水）揉成面团备用。

2．酸菜丝1斤（切成小粒），里脊肉半斤，牛肉半斤。食用油，香油，海鲜酱油，胡椒粉，十三香，花椒粉，葱姜蒜沫，盐，鸡精，高汤 (酸菜是东北特产,用这酸菜做饺子馅特别不同,东北味道你绝对没吃过)

酸菜馅饺子的做法：

1，买回来的肉馅放入适量食用油，香油，海鲜酱油，胡椒粉，十三香，花椒粉，葱姜蒜沫，盐，鸡精，高汤先腌一会，再放入切成小粒好的酸菜不用太碎。



酸菜馅饺子的做法

2．在放入东北酸菜到做法1中，在加入适量的食用油，香油，胡椒粉，十三香，花椒粉，葱姜蒜沫，盐，鸡精，高汤，搅拌好后尝尝咸淡放到冰箱备用。

3，取面团揉几下在揉成条下剂，在擀成中间厚外边薄的小面片，取出馅料包在皮里捏紧合实。

4．放入蒸锅中开锅后八分钟，再闷两分钟便可揭锅了。

laoqiang1986

老白馅饺子的做法：

1、白浪河特2面粉做皮。

2、老白菜帮子、老白萝卜、白浪河里的老白虾、老白猪蹄店的熟猪蹄，剁碎做馅。

3、包老白馅饺子一定要皮厚一点，捏紧一点，以免老白馅煮破跑了，坏了一锅汤。

laoqiang1986

:lol

penny701

求吃水饺

染指寂寞

星爷，我要30000，然后告诉你十种饺子馅，保证好吃!

茶叶泡饭

laoqiang1986 发表于 10-1-2012 16:50

出水除了是因为包了容易出水的麻烦外，也是因为白菜太硬啊，出水之后会比较软...

请问，搅拌了油之后，白菜会变软吗？

laoqiang1986

悄悄告诉大家：某些人不打，不给钱！

白浪河

laoqiang1986 发表于 10-1-2012 21:08
悄悄告诉大家：某些人不打，不给钱！

还差 489分 到3品，，也就200来个帖子吧

laoqiang1986

白浪河 发表于 10-1-2012 21:13
还差 489分 到3品，，也就200来个帖子吧

很久不喜欢发帖子了。吵一吵架，一下子就到。让巩方超追去吧！

白浪河

laoqiang1986 发表于 10-1-2012 21:15
很久不喜欢发帖子了。吵一吵架，一下子就到。让巩方超追去吧！

我去，，吵架也不先找我吵，，，鄙视