kindness

zhuiyuzhe 发表于 2-9-2013 15:25
你好，我也想学习做蛋糕，就先从简单的开始吧。请教应该准备哪些工具呢？我知道的有烤箱，打蛋器，电子称 ...

我最初是跟着寂寞的蛋糕帖子学的初步， 用到什么工具才去奋发买。

后来， 就上网根据自己的喜好口味搜索英文的蛋糕食谱，因为这里买的原料主要是看英文。

我的这个帖子的食谱， 做法，其实是个翻译版， 我大概改良了一下。

你可以在第一页找到要用的工具清单， 原料清单， 这个是我写的最详细的一个帖子了，照着做，一定能成功地

zhuiyuzhe

呵呵 ，我心里就是这样想的，好好看帖，慢慢学习，会成功的，谢谢。

lillian2013

谢谢分享。手艺很好，做的好漂亮。有时间我要学做了。

fluency111

学习ING

fluency111

一定要照着你的指导做一次~嘿嘿。。。。加油！

kindness

fluency111 发表于 8-1-2014 14:51
一定要照着你的指导做一次~嘿嘿。。。。加油！

兴趣和热情是最好的老师

我那会儿热情特高，每个周末都把厨房当成试验室， 好玩，看到蛋糕的变化过程，也特别喜悦。

fluency111

kindness 发表于 8-1-2014 16:22
兴趣和热情是最好的老师

我那会儿热情特高，每个周末都把厨房当成试验室， 好玩，看到蛋糕 ...

我老公这周过生日哦。哈哈。就按照这个方法来，上次自己做的那次，觉得很难把鸡蛋清打的立起来。周五晚上再试一次。

kindness

fluency111 发表于 9-1-2014 11:07
我老公这周过生日哦。哈哈。就按照这个方法来，上次自己做的那次，觉得很难把鸡蛋清打的立起来。周五晚 ...

预祝帅锅生日快乐！

鸡蛋清打得立起来，有几个要点。
1。鸡蛋要是从冰箱里拿出来的冷鸡蛋，冷藏了至少12小时。
2。分离鸡蛋清后，不能带任何蛋黄。
3。打蛋器的桶， 无水无油。

尽量按照食谱的指导放糖的分量， 糖有助打发。

爱了会怎样？

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爱了会怎样？

为什么写的字常常少一些，明明写了很多，可传上来就只剩下一点？