搜罗美食
- 到“大长今”一次满足两个愿望！
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正所谓“民以食为天”，中国游子来到新加坡的第一件事，就是觅食。
这次我们来到了“大长今”，韩国烧烤+火锅自助餐，很有噱头。东西怎么样呢？我随便抓了邻桌的一个食客来问，原来他是这里的忠实食客，他跟他的女朋 ...
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分类: 9-3-2011 14:42
- 素食新煮意：香炒素鳝糊
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吃素已成为时下健康饮食的新潮流，不管主张“纯素”、 “奶素”、“蛋奶素”或“健康素”都让这股热潮漫向全 球。然而新式的素菜不再是传统素菜那么单调，无论在外形 或是烹调手法上都非常接近荤菜，做到了形似、味 ...
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分类: 22-2-2011 21:58
- 东北特色小吃：草帽饼
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草帽饼是一款东北的特色小吃，以其层次分明、柔软筋道、 香酥可口、形如草帽而著称。上次做葱油饼个个都喜欢吃， 趁还有少许猪油今天就试试做草帽饼，口感较前者要香酥， 而且还可以一层层撕下来拿在手上吃，所以草 ...
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分类: 22-2-2011 21:53
- 酸甜开胃：香橙菊花鱼
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忙完了中秋连续修整了几天，人真奇怪有目标而忙倒觉得充 实积极，闲下来就终日懒洋洋的，连饭也不想做。这几天秋 老虎高温持续，胃口也不好，看着水果篮里那几个好看不中 吃的酸橙子直咽口水，今天就拿它来做个酸甜 ...
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分类: 22-2-2011 21:48
- 葡挞魅力没法挡！——泰妃椰奶葡挞
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泰妃椰奶葡挞是在葡式蛋挞原有的基础上，增添了清新的椰 浆，并在葡挞出炉的瞬间撒上诱人的椰丝，不但保持了葡式 蛋挞独特的香酥嫩滑，更具有浓郁的椰奶香气，真是令人 回味无穷，魅力没法挡！可惜这款新式葡挞的推 ...
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分类: 22-2-2011 21:44
- *鲜花朵朵迎国庆*——秋花吐艳
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入秋以来各式各样的腊味已纷纷上市，俗语说秋风起吃腊 味，今天特意买了些新鲜腊肠来尝尝。中午做了个简易的腊 味菜色——秋花吐艳。过两天就是国庆节了，希望这道菜能 带给大家鲜花般的好心情，预祝大家节日快乐！ ...
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分类: 22-2-2011 21:38
- 甜蜜好滋味：秘制蜜糖肉
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五花肉，一种可以烹调出五花八门“美味不健康”食谱的肉 肉，我自己是爱吃极了。这不今天又买了半斤，准备做一道 蜜味好菜——蜜糖肉！ 蜜糖肉是“粗菜坊”的招牌菜色，看过POCO网友的推荐一直 想试试，趁国庆假期带 ...
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分类: 22-2-2011 21:32
- 新派素菜：佛钵飘香
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“佛钵飘香”是一道许多素菜馆都较热门的新派素菜，“佛 钵”是由芋泥香炸而成，外酥内软，跟我们平时吃的早茶点 心芋角很相似，钵里盛有一层由多种菇菌混合在一起的汁， 稠滑鲜甜，形色兼备，卖相惹人垂涎，比肉类 ...
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分类: 22-2-2011 21:22
- 自食其果*南瓜篇*——金沙南瓜
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两三个月前妈妈在市场上买来几棵南瓜苗，种在后院里，打 算体验一下自种瓜果的乐趣。每天妈妈都辛勤地给幼苗浇 水、施肥、杀虫……没过多久南瓜苗就开枝散叶啦，爬满了 整个后院，还开满了黄色的南瓜花呢！原来南瓜 ...
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分类: 22-2-2011 21:10
- 甘香酥脆：澳门烧肉
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澳门烧肉又称白切烧肉，是近十年来五香烧肉的改良创新品 种，口感以其甘香酥脆而著称。澳门烧肉无论从选料和做法 都较普通烧肉讲究，肉要选行内人所称的“挑骨花肉”（即 联结排骨的部位，一头猪只有1斤多这样的 ...
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分类: 22-2-2011 21:03
- XO美味家常菜：XO蒜苔煎猪柳
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1.htm 上次自制了一大瓶XO酱，除了用来蘸饺子和拌面条吃，还没 正式拿来做过菜，今天买了一盘不错的猪柳，就用它来做个 美味的家常菜——XO蒜苔煎猪柳。 材料：猪柳3两、蒜苔1两、姜片和胡萝卜片各数片、XO酱2匙 ...
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分类: 22-2-2011 20:54
- 素食新煮意：泰汁烤茄卷
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1.htm 在西式主菜中多以肉品为主角，若将肉类换成蔬菜，采用西 式的烹调手法，做出来的素食料理会令人口味一新！ 泰汁烤茄卷是源于金菇肥牛卷的构思，用茄子片取代肥牛 肉，馅料增加了青红椒和洋葱，配合惹味的泰式 ...
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分类: 22-2-2011 20:47
- 甜蜜的风情：蜜椒蝴蝶骨
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蜜椒蝴蝶骨相信馋猫们并不陌生，除了它那颇具风情的菜名 之外，更吸引人的就是软滑的肉质渗透着黑椒的微辣和蜜汁 的香甜，简直令人停不了口！蝴蝶骨其实是选用肉排，从中 间切一刀，再两边片薄，展开成蝴碟状，故 ...
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分类: 22-2-2011 20:25
- 休闲小食：芝麻花生糖
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为了让爸爸少抽点烟，平常家里都会备点花生之类的零食， 好让他无聊时吃吃，免得经常叼着那根烟。今天他说想吃花 生糖，可外面买不到，问我会做不。还好以前在路边摊见过 人家的制作过程，应该不难做，于是就到厨房 ...
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分类: 22-2-2011 20:18
- 粤式名菜：香烧蜜汁桂花扎
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桂花扎是广式菜肴烧烤档的代表菜色，以广州西关的清平饭 店的出品最有名。桂花扎椭圆的形状，里面分三层（也有酒 家称之为桂花三色扎），最中央是咸蛋黄，中间是肥而不腻 的冰肉，外层是用鸭肠环扎而成。也有用瘦 ...
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分类: 22-2-2011 20:09
