君诺

1、cut the meat into small dices.

2、mix well with wine,salt and sugar and leave aside for 20 minutes.

3、cut cucumber into sections

4、cut red chillies into slices and remove the seeds

5、cut onion into sections

6、heat one cup of oil, fry the chicken till almost cooked, remove it. drain away the oil.

7、pour away the oil, fry garlic and ginger, add red pepper and cucumber and stir.

8、add chicken and onion , stri  quickly .

9、remove to the plate .

finish .  :)

熊仔

今天到楼下印度摊买两个煎饼~~~
不要煎~~~
那老板愣了一会儿才卖我~~~
呵呵~~~

gaga@@

熊仔 发表于 5-4-2012 20:26
今天到楼下印度摊买两个煎饼~~~
不要煎~~~
那老板愣了一会儿才卖我~~~

突然想起有一次和朋友去餐馆吃饭  朋友说到:老板 来盘番茄炒蛋 不加番茄  ,老板汗!!!!呵呵

熊仔

gaga@@ 发表于 5-4-2012 20:32
突然想起有一次和朋友去餐馆吃饭  朋友说到:老板 来盘番茄炒蛋 不加番茄  ,老板汗!!!!呵呵 ...

我是想找出原因为啥我昨天做的饼那么多洞啊？？？
今天确定问题不是在甩饼过程~~~

君诺

熊仔 发表于 5-4-2012 20:41
我是想找出原因为啥我昨天做的饼那么多洞啊？？？
今天确定问题不是在甩饼过程~~~

印度飞饼？

和 手抓饼有相通之处吗？


我做过手抓饼，和面的时候要用盐水、要放蛋清。还要星面，多星几次。面会有劲儿。

不知道飞饼怎么做。

熊仔

在这俗称 roti prata~~~

肉体怕让他

有可能~~~
我没用盐水啊~~~
还有我是有蛋黄+蛋清啊~~~ （你只有蛋清 )

也很有可能醒面过程太急了~~~

呵呵~~~